「食の三重丸」とは、①日本産で②安心な製品で、さらに③美味しさを加えた3つの基準を満たした食品が認定されるマークのことです。「一般財団法人雑賀技術研究所」が独自に定めた厳しい審査基準（①理化学検査②食味審査）をクリアした良質な製品を「食の三重丸 認定製品」として推奨し、社会に広めていく活動で国産農産物の自給率向上・環境負担軽減・食の安心安全を目的としています。さらに認定後も実地検査や市販品の抜き取り検査を抜き打ちで行い、消費者の皆様に信頼される認定として活動を続けています。

このたび”くすむら”では「消泡剤無添加絹こし豆腐」「消泡剤無添加もめん豆腐」「消泡剤無添加おぼろ豆腐」「大寿(かご豆腐)」「汲み上げ湯葉」の5品が2020年「食の三重丸」として認定されました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　認定期間：2020年1月1日～2020年12月31日