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2022年01月21日 田楽茶屋くすむらセントレア店時短営業のお知らせ

愛知県のコロナウイルス感染症対策の「愛知県まん延防止等重...

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2022年01月06日 新店舗「田楽茶屋くすむら」オープンのお知らせ

2022年1月20日（木） 新店舗「田楽茶屋くすむら」 ...

2022年01月01日 豆腐田楽ページを準備中です….

ただいま準備中  ...

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  菜めし田楽	1,100円
  愛知県大口町の服部農園さんの皇居新嘗祭献上米「ゆめまつり」を使用、菜っ葉は生の新鮮な大根葉から仕込み、煎り胡麻で仕上げました。

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  豆腐田楽5本	770円(テイクアウトは756円)
  国産大豆100％のお豆腐に、赤味噌、西京味噌、麹味噌をブレンドした特製の甘味噌使用。1本1本丁寧に焼き上げ、味噌の香ばしい香りと豆腐の旨味をお楽しみください。

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  百年とうふ　1丁	1,296円（御手土産に）
  北海道産大豆と愛知県産大豆をブレンドした豆乳入りおぼろ豆腐。消泡剤無添加でじっくりと炊き上げ、職人がにがりで手寄せした、匠仕込みの極上豆腐。水さらしせず、たっぷり濃厚豆乳で豆腐の旨味、甘みを包み込みました。

こだわりCONCEPT

大正3年の創業以来、 豆腐づくり一筋で参りました。まだまだ学ぶことは多いのですが、
どうにか美味しい豆腐の作り方は、わかったような気がする今日この頃です。

愛知県の郷土料理「菜めし田楽」を世界中に発信したい!
この一心で豆腐にとことん拘りぬいた田楽をご提供いたします。
「おでん」 の由来ともされる日本伝統の食文化を新たに和風ファストフードとして、日本・世界中にお届けします。
豆腐屋だからこそできる「菜めし田楽」をどうぞお楽しみください。