国産豆乳と黒豆茶・西尾抹茶を配合した生地を昔ながらの製法で焼き上げ、北海道産小豆ともちもちの求肥をサンドしたどら焼きです。
１つ１つ職人が焼き上げた香ばしいどら焼きは、お茶菓子にも最適。
甘さ控えめに仕上げてございます。
弊社のどら焼きは、昔ながらの配合・製法を忠実に継承し、膨張剤以外の添加物を一切使用しておらず、どっしりとした重みのある皮が特徴でございます。