豆腐屋くすむらの土用丑「豆腐の蒲焼き」
2023年7月30日（日）は「土用の丑の日」です。
くすむらではスタミナ食の鰻の蒲焼ならぬ「豆腐の蒲焼」で暑さを吹き飛ばします！！
豆腐の蒲焼きはいかがですか。
豆腐とすった山芋、牛蒡で鰻の形に成型、鰻の皮は海苔で似せました。
古来から精進料理でも珍重された逸品です。是非ご賞味ください。
「豆腐の蒲焼」
1本 1,000円(税別)
上記商品はくすむら本店及び直営店（名古屋市内百貨店内）にて予約を承ります。
※店頭販売は2023年7月29日（土）・30日（日）2日間です。
数量限定のため売切れの際はご容赦ください。
鰻そっくりの豆腐の蒲焼きを、ふっくらだし巻き玉子で巻き、うまき風に仕上げました。
「豆腐屋さんのうまき風」
（１本）1,200円(税別)
※店頭販売は2023年7月27日（木）～7月30日（日）です。
（※くすむら本店のみ7月26日（水）から販売スタート）
数量限定のため売切れの際はご容赦ください。
味匠くすむら本店・名鉄百貨店メンズ館店限定
「豆腐の蒲焼き重」を販売いたします。
「豆腐のかばやき重」
（１折）900円(税別)
7/28（金）～30（日）3日間限定販売でございます。売切れの際はご容赦ください。
【 鰻のお供にいかがですか 】
「舞姫」（かご豆腐）
（１丁）480円(税別)
北海道産大豆と愛知県産大豆をブレンドし、消泡剤無添加でじっくり炊き上げた濃厚豆乳に、大豆の旨味を最大限に引き出すにがりを使用して寄せたかご豆腐です。
豆腐の重さで自然に水切りをすることで、ほどよいかたさになり、余分な水分が抜け凝縮された大豆の旨味がダイレクトに味わえます。
大豆の甘味を楽しむために何もかけずにそのままお召し上がりください。
「豆腐屋さんの湯葉茶碗蒸し」
（１人前）400円(税別)
職人が丁寧に引き上げた巻き湯葉となめらかな絹豆腐を具材に、岡崎のブランド卵「ランニングエッグ」と和風だしで蒸し上げた贅沢茶碗蒸しです。
〔具材〕生ゆば・絹とうふ・生麩・銀杏・椎茸・三つ葉・蒲鉾
※特定原材料28品目：小麦・卵・大豆
※生麩の種類は季節によって変わります。
【取り扱い店舗案内】
・豆腐処味匠くすむら本店 052-931-1456
〒461-0014 名古屋市東区橦木町3－79
・名鉄百貨店メンズ館店 052-585-1742
〒450-8505 名古屋市中村区名駅1-2-4
・松坂屋名古屋店 052-264-3845
〒460-8430 名古屋市中区栄三丁目16番1号
・ジェイアール名古屋タカシマヤＢ２店 052-566-8683
〒450-6001 名古屋市中村区名駅1-1-4
